Die Familie Wirz bewirtschaftet den Hof Grossacker der auf der Hochebene zwischen Zeglingen und Rünenberg liegt. Vorher im Ortskern von Kilchberg beheimatet, wurde 2003 der Hof neu auf dem Grossacker errichtet. 2014 folgte dann das Wohnhaus direkt neben dem Stall.
Land
Der Betrieb umfasst Weideland, Oekoflächen, Naturwiesen und ackerbauliche Flächen. Wir bauen Winterweizen, Wintergertse, Silomais, Ackerbohnen und Raps an. Der Weizen und die Gerste werden ohne chemische Pflanzenschutzmittel angebaut und wird unter dem Label IP-Suisse vermarktet. Der Raps wird ebenfalls durch IP-Suisse vermarktet und wird als Extenso-Raps angebaut. Das bedeutet, dass beim Anbau keine Insektizide, Fungizide oder Wachstumsregulatoren eingesetzt werden.
Der Mais wird für die Fütterung unser Mutterkühe und Kälber eingesetzt, daher müssen wir kein Futter dazukaufen.
Von den Grünflächen, ist rund ein Drittel ökologische Ausgleichsfläche. Diese Fläche wird sehr extensiv bewirtschaftet, um die Biodiversität zu erhalten und zu fördern. Darum haben diese Flächen einen hohen botanischen Wert und viele Arten, die schützenswert sind, sind in diesen Flächen vorhanden.
Wann immer möglich wird auf die Natur und den Boden Rücksicht genommen. Wir arbeiten mit und für die Natur.
Mutterkühe
Auf dem Betrieb leben ca. 50 Mutterkühe mit ihren Kälbern. Wir sind bei Mutterkuh Schweiz, mit dem Markenprogramm Natura-Beef angeschlossen. Das Kalb bleibt nach der Geburt bei der Mutter und wird so vorwiegend mit Muttermilch aufgezogen. Die Kühe werden in einem Laufstall gehalten und im Sommer habe die Kühe die meiste Zeit Zugang zur Weide.
